Reabren sus puertas los restaurantes, lomotecas y pizzerías
El próximo viernes 5 de junio de 2020, todo el sector gastronómico de la Provincia (restaurantes, lomotecas, pizzerías, y de más) reabrirá sus puertas, para ello deberán seguir los protocolos aprobados por el Ministerio de Salud para locales gastronómicos, en el marco de esta pandemia.
Consideraciones a tener en cuenta:
- Ingresar a los locales con cubrebocas, cada establecimiento deberá dispensar a los clientes alcohol en gel para realizar la limpieza de manos y colocar una superficie para desinfectar la suela del calzado al entrar al local.
- Se instalarán dispensadores de desinfectantes para el uso frecuente de clientes y de personal.
- Se establecerán fuertes protocolos de limpieza e higiene, tanto para el personal del local, como para los comensales.
- Se atenderá con reservas previas de manera de diferenciar tandas por horarios y diferentes menúes de acuerdo a elaboración.
- La distancia social deberá ser de 2 metros entre respaldar de silla a silla.
- Se llevará un registro de asistentes para fines epidemiológicos.
- Las cartas de menú serán reemplazadas por elementos descartables como: letreros en la pared o códigos QR para que los comensales los descarguen desde el celular.
- Será obligatoria la capacitación en buenas prácticas de manufactura y protocolo al personal. Además, el establecimiento deberá contar de manera obligatoria con el sello de Establecimiento Seguro.
- Se tenderá a minimizar o evitar la interacción entre los comensales marcando vías diferentes para el ingreso y egreso del local si se pudiere, como para los baños. Se eliminan los lugares de uso común.